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       * Scampis du chef                                          16 €

 

    * Duo de croquettes au fromage Artisanales               15 €

 

    * Ris de Veau de coeur Croustillant,

       Savarin aux truffes,champignons                         21 €

 

    * Mousse de saumon & saumon fumé en verrine             17 €

 

    * Velouté de courges,chèvre de Ghoy                        14 €

 

    * Bonbon de Homard

           & son émulsion légèrement vanillé                      23 €

 

    * Terrine de Faisan

                 & sa Garniture Automnale                        14 €   

 

 

 

                                  

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