Page d'accueil
Bienvenue dans notre univers gourmand,
Le hazard nous a menés dans cette belle région,avec un rêve en tête,
travailler ensemble,mon épouse et moi en conjuguant passion et savoir-faire.
Tout a commencé avec la reprise du café "L'ébeniste",que nous avons tenu six ans.
Au fil du temps,mon métier de cuisinier nous a naturellement guidés vers la restauration.
D'abord avec quelques plats,puis avec une véritable carte ,dans des conditions parfois
rocambolesque que certains d'entre vous se souviennent peut-être encore.
L'établissement n'étant pas conçu pour la restauration,une idée a germé en nous:
imaginer un lieu où chaque plat serait préparé avec plaisir et servi dans une ambiance
conviviale.
C'est ainsi que,juste en face ,nous avons découvert "chez Jeanne",un café chargé d'histoire
qui avait rytmé la vie d'Ellezelles pendant 65 ans.
Lorsqu'il s'est retrouvé à vendre,nous n'avons pas hésité.
Acquis en février 2001,le bâtiment a connu une métamorphose.
Les travaux entamés en septembre,ont duré neuf mois,jusqu'en juin 2002.
Ce fut un défi,parfois éprouvant,mais la récompense était à la hauteur de nos efforts.
C'est ainsi qu'est né "Au coin d'Amaury",un lieu où nous avons à coeur de vous accueillir
avec générosité et de vous faire découvrir une cuisine qui nous ressemble.
A travers ce site ,nous vous invitons à explorer notre univers ,nos valeurs et notre passion
pour le goût et le partage.
Depuis février 2005 et pour votre confort et une expérience toujours plus agréable ,
notre restaurant est entièrement non fumeur.
Nous avons hâte de vous recevoir et de partager avec vous de délicieux moments.
A trés bientôt.