* Chicons Gratin au Fromage à la Quintine , Purée 24 €
* Dos d'Eglefin, Poireaux crémés au Curry 24 €
* Filet pur de Boeuf de notre région
Archiduc , Poivre vert , Roquefort 30 €
* Dos de Biche de nos Ardennes aux Champignons des bois 30 €
* Magret de Canette au paind'épices
et sa fondue d'oignons au miel des Collines 25 €
* Filet de Chevreuil de nos Ardennes
aux Airelles & sa compotée de pommes 35 €