Plat principal emblématique d'Ellezelles,
qu'on dit ensorcelé. Tel un trésor,
la Quin'zelles se déguste bien chaude ,
fondante à souhait et généreusement
préparée avec le fromage à la bière
Quintine, fierté de notre terroir .
Une spécialité "Maison" qui mêle ,tradition,
authenticité et savoir faire local.
La Quin'zelles est prête à vous jeter un sort ..
de bonheur ! Goûtez-la... si vous l'osez.
A savourer sans modération.... mais avec
une pincée de magie.